米の脱芒、塩水選、温湯消毒

この日はお米の脱芒、塩水選、温湯消毒を行いました。

・脱芒

種籾の先端から出ている芒（のげ）を取り除く作業です。

・塩水選

籾を塩水につけて、良い種籾(たねもみ)を選びます。
浮き上がった軽い籾を取り除き、底に沈んだ種籾を使います。

・温湯消毒

種籾をお湯に浸すことで、農薬に頼らず種籾の消毒が可能です。